Recomandata prima varianta de sofran
Sofranul ca IARBĂ MEDICINALĂ
Proprietățile medicinale atribuite șofranului sunt extinse. Topic, este aplicat pentru a îmbunătăți starea pielii în general și în mod specific pentru a trata acneea. Pe plan intern, este utilizat pentru a îmbunătăți circulația sângelui, pentru a regla menstruația, pentru a trata tulburările digestive, pentru a ușura tusea și respirația astmatică, pentru a reduce febra și inflamația, pentru a calma nervozitatea și pentru a atenua depresia. În Tibet, șofranul este adesea un ingredient al tămâierilor medicinale; este considerat un tonic pentru inimă și sistemul nervos. Ingredientele active pot fi benefice în inhibarea creșterii celulelor canceroase (7-10).
CONSTITUENȚI
Șofranul a fost analizat pe larg. Conține, aproximativ, aceste componente comune ale plantei:
Substanţă | Proporţie |
Zaharuri simple | 12-15% |
Apă | 9-14% |
Proteine, aminoacizi, alți compuși ai azotului | 11-13% |
Celuloză (fibre) | 4-7% |
Grăsimi | 3-8% |
Minerale (măsurate ca cenușă solubilă în acid) | 1-1,5% |
Alte substanțe non-azotate (în principal zaharuri complexe) | aproximativ 40% |
Și acești compuși activi:
Ulei esențial (ulei volatil): 0,3-1,5%
Culoare galbenă: crocine, derivate din crocetină (aproximativ 2%) și din alți caroten (aproximativ 8%)
Substanțe amare, inclusiv picrocr oc și safranal (principalul aromat de șofran): aproximativ 4%
