Rețetă de pâine fără gluten
Ingrediente:
- 250 gr. făină Universal Mix, Schar
- 4 gr. drojdie uscată
- 250 ml apă călduță
- 1 lingură ulei de măsline.
Pregătirea:
Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade. Noi avem cuptor electric.
Mod de preparare:
Într-un vas pentru frământat (noi am folosit vasul de mixer) se pun: apa, uleiul și un praf de sare. Se adaugă făina și drojdia și se frământă/mixează timp de 4 minute.După ce se frământă toată compoziția (4 minute), cu mâinile umede, se formează o minge de aluat și se așează în vasul de copt, care a fost uns în prealabil cu unt.
Se lasă la crescut timp de 30 de minute. Apoi se introduce în cuptor pentru 40 de minute. ,Sursa:florinabadea.ro
