Pentru supa:3morcovi potriviti ca marime taiati felii rotunde,2-3cartofi mijlocii,1ceapa taia in 2-3bucati(se va scoate dupa ce a fiert ),cateva bucati carne pui.Se fierbe carnea,se ia spuma,cand a fiert cam pe jumatate adaugam legumele.Se fierbe cam 1ora si jumatate.La urma adaugam galustele ,patrunjel,sare dupa gust,dupa preferinta se poate adauga si secretul gustului.Preparare galuste:2linguri ulei se amesteca cu 2oua( batute separat albusurile spuma apoi se adauga galbensurile)5-6linguri gris.Ca si consistenta sa fie ceva mai groasa compozitia decat smantana,in supa se adauga apa rece cand punem cu lingura galustele,pe care le vom lasa sa se desprinda usor de pe lingura.Se lasa sa fiarba cam 15minute.
