Rețetă de pâine fără gluten

Ingrediente:

• 250 gr. făină Universal Mix, Schar
• 4 gr. drojdie uscată
• 250 ml apă călduță
• 1 lingură ulei de măsline.

Pregătirea:

Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade. Noi avem cuptor electric.

Mod de preparare:

Într-un vas pentru frământat (noi am folosit vasul de mixer) se pun: apa, uleiul și un praf de sare. Se adaugă făina și drojdia și se frământă/mixează timp de 4 minute.După ce se frământă toată compoziția (4 minute), cu mâinile umede, se formează o minge de aluat și se așează în vasul de copt, care a fost uns în prealabil cu unt.

Se lasă la crescut timp de 30 de minute. Apoi se introduce în cuptor pentru 40 de minute.  ,Sursa:florinabadea.ro