Ingrediente:

• 240g faina de migdale
• 4 linguri de ulei de cocos
• 2 oua BIO mari, batute
• 1-2 linguri de miere de albine (sau alt indulcitor natural, dupa gust)
• 1 lingurita rasa de praf de copt
• 1 varf de cutit de sare
• 1 mana de fulgi de ciocolata neagra

Preincalzeste cuptorul la 180 C. Aseaza o foaie de copt peste o tava de cuptor.

Amesteca faina de migdale, praful de copt si sarea intr-un bol adanc.

Adauga uleiul de cocos si amesteca pana se incorporeaza. Adauga ouale batute si mierea si omogenizeaza. La final incorporeaza fulgii de ciocolata.

Ia cate o lingura din aluat din aseaza-l pe tava, la distanta de cativa centimetri. Preseaza usor biscuitii cu fundul lingurii pentru a-i turti.

Da tava la cuptor pentru aproximativ un sfert de ora, pana se rumenesc usor.

Da tava la cuptor pentru aproximativ un sfert de ora, pana se rumenesc usor.

Scoate biscuitii din migdale din tava si lasa-i sa se raceasca pe un gratar. Poti fi consumati ca atare sau ii poti glazura cu un amestec de ciocolata neagra si unt de cocos. Poti tartina pe ei unt de arahide sau ii poti inmuia in lapte vegetal.

Sursa :fucsia.ri