500 g fasole verde
1 ardei gras
3 rosii
2 cepe
1 morcov mare
1 radacina pastarnac
1 telina mica
250 ml bors
3 linguri ulei
1 legatura leustean,patrunjel
1 ou sau 2oua
4-5 linguri smantana
sare
piper

Calim tot zarzavatul pe care l-am taiat marunt:morcov,ceapa si ardei intr-o tigaie 2-3 minute. Intr-o oala cu apa clocotita, punem la fiert o bucatabtelina,pastrnac,adaugam la fiert legumele calite si  pastaile ,mai fierbem cca 20-30 minute la foc mediu. Adaugam rosiile taiate cubulete si borsul si mai fierbem inca 10 minute.Se potriveste de sare si piper.Se bate bine oul si se amesteca cu smantana(3-4linguri) intr-un castron mai mare.Se ia din ciorba fierbinte si se pune in castron peste smantana ca sa ajunga la aceeasi temperatura.Se rastoarna castronul in oala cu ciorba si se amesteca bine.
La final se pune leusteanul tocat marunt ,patrunjel si se opreste focul.
Se poate adauga carne la conserva de porc/vita sau carne afumata.